别扔掉隔夜面包！🥖

作者：Andy Cooks · 45 分钟

食材

步骤

1. 将意式猪肉香肠从肠衣中取出，撕成拇指大小的块。把红洋葱切成薄片。
2. 在大平底锅中用中高火加热1汤匙橄榄油。加入香肠，炒4至5分钟，翻动使各面都上色。
3. 加入洋葱再炒3分钟，并不断翻炒。关火，让香肠混合物放凉。
4. 把酸面包撕成大致一口大小的块，铺在容量2.2升（2.4夸脱）的烤盘底部。
5. 在大碗中把鸡蛋和牛奶打散至充分混合，加盐调味。
6. 将蛋液倒在面包上，再铺上放凉的香肠混合物。
7. 轻轻拌匀，然后撒上帕玛森奶酪碎。
8. 静置1小时让面包吸收蛋液，或放入冰箱过夜。
9. 将烤箱预热至180°C风扇模式（355°F）。烤20至25分钟，直至表面金黄酥脆。
10. 盛到盘中，趁热上桌。

根据 Andy Cooks 的视频整理，细节请看视频。

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