铜锣烧 #japanesefood #cooking #japanesecooking

作者：Japanese Cooking 101 · 30 分钟

食材

步骤

1. 在碗中将面粉和小苏打混合。
2. 另取一个碗，将鸡蛋、糖和蜂蜜打散。加入牛奶充分搅拌。
3. 将干性材料倒入蛋液中，搅打至顺滑。
4. 用少量油热好不粘锅，再擦去多余的油。中小火下，像煎饼一样舀入1/8杯面糊。煎约2分钟，直至表面布满气泡、边缘变干。翻面再煎1分钟。
5. 将饼皮移到盘中，盖上一张湿的厨房纸。
6. 在一张饼皮上铺一大汤匙红豆沙，再盖上另一张饼皮，用保鲜膜包好，用手按压。捏紧边缘封口。

根据 Japanese Cooking 101 的视频整理，细节请看视频。

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