Aros de cebolla BBQ Doritos

De Foodies of South Africa · 30 min

Ingredientes

Preparación

1. Abra un pequeño orificio en la costura superior del paquete de Doritos. Con un rodillo, triture ligeramente los Doritos en trozos pequeños, sin dejarlos demasiado finos.
2. Caliente el aceite vegetal en una olla o sartén mediana a fuego medio. El aceite está listo cuando aparezcan pequeñas burbujas alrededor de una cuchara de madera introducida en él.
3. Sobre una tabla limpia, pele la cebolla y córtela en aros de 3 cm de grosor. Separe los aros y reserve.
4. En un bol mediano, bata el huevo con la leche fermentada hasta que quede suave. Si no tiene leche fermentada, mezcle ¼ de cucharadita de zumo de limón con ¼ de taza de leche.
5. Pase los aros de cebolla por la harina, luego por la mezcla de huevo, y repita una vez más. Coloque los aros con doble capa en la bolsa de Doritos triturados, agítela brevemente, retírelos y introdúzcalos con cuidado en el aceite caliente. Congelar los aros rebozados de 20 a 30 minutos antes de freírlos ayuda a que el rebozado no se desprenda.
6. Fría de 3 a 5 minutos, en tandas para no saturar la olla, hasta que estén dorados y crujientes. Escúrralos sobre un plato forrado con papel de cocina.
7. Sírvalos en una fuente con el perejil picado y la salsa para mojar que prefiera.

Resumido del vídeo de Foodies of South Africa. Míralo para los detalles.

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