Anéis de cebola BBQ Doritos

Por Foodies of South Africa · 30 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Faça um pequeno corte na costura superior do pacote de Doritos. Com um rolo de massa, esmague levemente os Doritos em pedaços pequenos, sem deixar muito fino.
2. Aqueça o óleo vegetal em uma panela média em fogo médio. O óleo estará pronto quando aparecerem bolhinhas pequenas ao redor de uma colher de pau mergulhada nele.
3. Em uma tábua limpa, descasque a cebola e corte em rodelas de 3 cm de espessura. Separe as rodelas e reserve.
4. Em uma tigela média, bata o ovo com o leitelho até ficar liso. Se não tiver leitelho, misture ¼ de colher de chá de suco de limão com ¼ de xícara de leite.
5. Passe as rodelas de cebola na farinha, depois na mistura de ovo, e repita mais uma vez. Coloque as rodelas com dupla camada no saco de Doritos, sacuda rapidamente, retire e mergulhe-as com cuidado no óleo quente. Congelar as rodelas empanadas por 20 a 30 minutos antes de fritar ajuda a empanada a não soltar.
6. Frite por 3 a 5 minutos, em porções para não lotar a panela, até ficarem douradas e crocantes. Escorra em um prato forrado com papel-toalha.
7. Sirva em uma travessa com a salsa picada e o molho de sua preferência.

Resumido do vídeo de Foodies of South Africa. Assista para ver os detalhes.

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