Doritos烧烤味洋葱圈

作者：Foodies of South Africa · 30 分钟

食材

步骤

1. 在多力多滋包装袋顶部的封口处开一个小口。用擀面杖把玉米片轻轻压碎成小块，不要压得太细。
2. 将植物油倒入中号锅中，用中火加热。用木勺柄插入油中，若周围出现小气泡，说明油已热好。
3. 在干净的砧板上剥去洋葱皮，切成3厘米厚的圆圈。将洋葱圈分开，放在一边备用。
4. 在中号碗中把鸡蛋和白脱牛奶打散至顺滑。如果没有白脱牛奶，可用¼茶匙柠檬汁加入¼杯牛奶代替。
5. 将洋葱圈先裹面粉，再裹蛋液，然后重复一次。把双层裹好的洋葱圈放入压碎的玉米片袋中，轻轻晃动，取出后小心地放入热油中。炸之前把裹好的洋葱圈冷冻20至30分钟，可防止炸的时候面糊脱落。
6. 炸3至5分钟，分批炸，避免锅内过于拥挤，直至金黄酥脆。捞出放在铺有厨房纸的盘子上沥油。
7. 将洋葱圈装盘，撒上切碎的欧芹，搭配你喜欢的蘸酱享用。

根据 Foodies of South Africa 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

洋葱鸡蛋酪乳玉米片