Doritos-BBQ-Smashed-Tacos

Von Foodies of South Africa · 30 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Öffne die Doritos-Tüte und gib den größten Teil der Chips in eine Schüssel. Etwa eine Tasse lässt du in der Tüte für später.
2. Zerdrücke die Chips mit einem Nudelholz zu feinen Bröseln. Mische sie mit dem Rinderhackfleisch, nur so lange, bis alles verbunden ist, damit das Fleisch nicht zäh wird.
3. Lege die sechs kleinen Weizentortillas mit Abstand auf eine saubere Arbeitsfläche und verteile das Hack gleichmäßig darauf. Mit einer Gabel so verstreichen, dass jede Tortilla vollständig bedeckt ist.
4. Eine Pfanne bei mittelhoher bis starker Hitze erhitzen und leicht mit Pflanzenöl einfetten. Die Tortilla mit der Fleischseite nach unten hineinlegen und 2 Minuten braten, bis sie braun und knusprig ist.
5. Wenden, die Hitze reduzieren und eine Scheibe Cheddar auf das Hack legen. Weitere 1–2 Minuten garen, bis die Unterseite goldbraun und der Käse geschmolzen ist. Für jeden Taco wiederholen.
6. Die Tacos auf einer großen Platte oder einem Brett anrichten und jeweils mit Guacamole, Salatstreifen, frischer Tomatensalsa, den beiseitegelegten Chips und Hot Sauce nach Wahl servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Foodies of South Africa. Schau es dir für die Details an.

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