Tacos BBQ écrasés Doritos

Par Foodies of South Africa · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Ouvrez le sachet de Doritos et versez-en la plus grande partie dans un bol, en gardant environ une tasse dans le sachet pour plus tard.
2. Écrasez les chips au rouleau à pâtisserie jusqu'à obtenir une poudre fine. Mélangez-les avec le bœuf haché juste assez pour les incorporer, sans trop travailler la viande.
3. Disposez les six petites tortillas bien espacées sur un plan de travail propre et répartissez la viande hachée entre elles. Étalez-la à la fourchette pour couvrir entièrement chaque tortilla.
4. Chauffez une poêle à feu moyen-vif et graissez-la légèrement d'huile végétale. Déposez une tortilla côté viande vers le bas et faites-la frire 2 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante.
5. Retournez la tortilla, baissez le feu et posez une tranche de fromage sur la viande. Poursuivez la cuisson 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que le dessous soit doré et le fromage fondu. Répétez pour chaque taco.
6. Servez les tacos sur un grand plateau et garnissez chacun de guacamole, de laitue émincée, de salsa de tomates, des chips réservées et de sauce piquante selon votre goût.

Résumé d'après la vidéo de Foodies of South Africa. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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