Tacos BBQ schiacciati ai Doritos

Di Foodies of South Africa · 30 min

Ingredienti

Preparazione

1. Aprite il sacchetto di Doritos e versatene la maggior parte in una ciotola, lasciandone circa una tazza nel sacchetto per dopo.
2. Schiacciate i Doritos con un mattarello fino a ottenere una polvere fine. Mescolateli alla carne macinata solo quanto basta per amalgamarli, senza lavorare troppo la carne.
3. Disponete le sei piccole piadine ben distanziate su un piano pulito e dividete il trito tra loro. Stendetelo con una forchetta fino a coprire completamente ogni piadina.
4. Scaldate una padella a fuoco medio-alto e ungetela leggermente con olio di semi. Mettete una piadina con il lato della carne verso il basso e friggete per 2 minuti, finché diventa dorata e croccante.
5. Giratela, abbassate la fiamma e appoggiate una fetta di formaggio sulla carne. Cuocete ancora 1-2 minuti, finché la base è dorata e il formaggio si è sciolto. Ripetete per ogni taco.
6. Servite i tacos su un grande vassoio e completate ognuno con guacamole, lattuga sminuzzata, salsa di pomodoro, i Doritos tenuti da parte e salsa piccante a piacere.

Riassunto dal video di Foodies of South Africa. Guardalo per tutti i dettagli.

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