多力多滋烧烤压扁墨西哥卷饼

作者：Foodies of South Africa · 30 分钟

食材

步骤

1. 打开Doritos包装袋，将大部分玉米片倒入碗中，袋中留约一杯备用。
2. 用擀面杖把玉米片压成细碎的粉末。加入牛肉末轻轻拌匀即可，不要过度搅拌肉末。
3. 把六张小墨西哥饼分开摆在干净的台面上，将肉末平均分到每张饼上。用叉子摊开，使其完全覆盖每张饼。
4. 平底锅开中大火，薄薄涂一层植物油。饼有肉的一面朝下放入，煎2分钟，直到变褐且酥脆。
5. 翻面，调小火，在肉末上放一片奶酪。再煎1-2分钟，直到底部呈金黄色且奶酪融化。其余的饼重复此步骤。
6. 把塔可饼摆在大盘子或砧板上，每个都加上鳄梨酱、生菜丝、番茄莎莎酱、留出的玉米片，并按喜好淋上辣酱即可享用。

根据 Foodies of South Africa 的视频整理，细节请看视频。

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