Bolitas de pollo y queso Doritos

De Foodies of South Africa · 45 min

Ingredientes

Preparación

1. Abre una esquina de la bolsa de patatas para sacar el aire y tritura las patatas finamente con un rodillo.
2. En un bol grande, mezcla un tercio de las patatas trituradas con el pollo, el queso, la mayonesa y el cebollino hasta integrar bien.
3. Aplana una porción de la mezcla formando un disco, pon un cubito de queso en el centro y cierra la mezcla alrededor. Antes, engrasa ligeramente las manos. Repite hasta obtener 10 bolas.
4. Da a la mezcla forma de 10 huevos pequeños y reserva.
5. Extiende las patatas trituradas restantes en una fuente grande y pon los huevos batidos en un bol ancho.
6. Pasa cada bola por el huevo y luego rébozala en las patatas trituradas, manteniendo la forma de huevo.
7. Cocina en freidora de aire a 160 °C durante 10 minutos, hasta que el rebozado esté crujiente y el queso se haya derretido. Como alternativa, hornea a 180 °C durante 12 minutos.
8. Dispón las bolas en una fuente, decora con cebollino recién picado y sirve con mayonesa picante extra.

Resumido del vídeo de Foodies of South Africa. Míralo para los detalles.

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