Boules de poulet et fromage Doritos

Par Foodies of South Africa · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Ouvrez un coin du sachet de chips pour en chasser l'air, puis écrasez finement les chips avec un rouleau à pâtisserie.
2. Dans un grand saladier, mélangez un tiers des chips écrasées avec le poulet, le fromage, la mayonnaise et la ciboulette jusqu'à obtenir un mélange homogène.
3. Aplatissez une portion du mélange en disque, placez un cube de fromage au centre et refermez. Graissez légèrement vos mains au préalable. Répétez pour obtenir 10 boules.
4. Façonnez le mélange en 10 petits œufs et mettez-les de côté.
5. Étalez les chips écrasées restantes sur une grande assiette et versez les œufs battus dans un bol large.
6. Passez chaque boule dans l'œuf, puis roulez-la dans les chips écrasées en gardant la forme d'œuf.
7. Faites cuire à l'air chaud à 160°C pendant 10 minutes, jusqu'à ce que l'enrobage soit croustillant et le fromage fondu. Sinon, cuisez au four à 180°C pendant 12 minutes.
8. Disposez sur un plat, parsemez de ciboulette et servez avec de la mayonnaise épicée en supplément.

Résumé d'après la vidéo de Foodies of South Africa. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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