Pain aux bananes double chocolat

Par Jane's Patisserie · 75 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffer le four à 180 °C (160 °C en chaleur tournante) et chemiser un moule à cake de 2 lb avec du papier cuisson.
2. Écraser les bananes jusqu'à obtenir une purée lisse.
3. Incorporer le beurre fondu, l'huile, les œufs et la vanille au mélange de bananes en battant jusqu'à homogénéité.
4. Battre ensuite le sucre, la farine, la poudre de cacao, la levure chimique et le sel.
5. Mélanger la crème aigre (ou le yaourt ou le babeurre).
6. Incorporer les pépites de chocolat, verser dans le moule et parsemer de pépites supplémentaires si désiré.
7. Cuire 60 à 70 minutes. Au bout de 30 minutes, couvrir légèrement le dessus de papier d'aluminium pour éviter qu'il ne brunisse trop.
8. Laisser refroidir complètement avant de servir.

Résumé d'après la vidéo de Jane's Patisserie. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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