Pão de banana com chocolate duplo

Por Sally's Baking Recipes · 85 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 177 °C (350 °F). Unte uma forma de bolo inglês de 23 × 13 cm (9 × 5 polegadas) com spray antiaderente e reserve.
2. Em uma tigela grande, bata a farinha, o cacau, o bicarbonato e o sal até misturar. Incorpore 135 g (3/4 de xícara) de gotas de chocolate e reserve.
3. Com batedeira de mão ou de bancada, bata a manteiga com o açúcar em velocidade alta até ficar lisa e cremosa, cerca de 3 minutos. Em velocidade média, adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada um. Depois bata o iogurte, as bananas amassadas e a baunilha até misturar. Acrescente os ingredientes secos e a água quente e bata em velocidade baixa só até combinar. A massa ficará firme, entã
4. Espalhe a massa na forma preparada e polvilhe as 22 g (2 colheres de sopa) de gotas de chocolate restantes no centro.
5. Asse por 60 a 65 minutos, cobrindo levemente o pão com papel alumínio na metade do tempo para a superfície não ressecar. Está pronto quando um palito inserido no centro sair limpo, com apenas algumas migalhas úmidas. Comece a verificar aos 60 minutos, a cada 5 minutos.
6. Retire o pão do forno e deixe esfriar na forma sobre uma grade por pelo menos 1 a 2 horas antes de desenformar, fatiar e servir.

Resumido do vídeo de Sally's Baking Recipes. Assista para ver os detalhes.

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