Cookie double face aux flocons d'avoine, pépites de chocolat et beurre de cacahuète au chocolat • Tasty

Par Tasty · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 350 °F (180 °C). Tapissez les plaques de papier sulfurisé.
2. Pâte à l'avoine : tamisez ensemble la farine, le bicarbonate et le sel dans un saladier moyen. Incorporez les flocons d'avoine et réservez.
3. Dans un grand saladier, crémez le beurre, la cassonade et la vanille au batteur électrique à vitesse moyenne pendant environ 3 minutes, jusqu'à obtenir une texture lisse. Battez l'œuf pour l'incorporer.
4. Ajoutez les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélangez juste jusqu'à homogénéité. Incorporez les pépites de chocolat à la maryse. Réservez.
5. Pâte au beurre de cacahuète : tamisez ensemble la farine, la poudre de cacao, le bicarbonate et le sel dans un saladier moyen.
6. Dans un grand saladier, crémez le beurre, le beurre de cacahuète, la cassonade et la vanille au batteur électrique à vitesse moyenne pendant environ 3 minutes, jusqu'à obtenir une texture lisse. Battez l'œuf pour l'incorporer.
7. Ajoutez les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélangez juste jusqu'à homogénéité.
8. Roulez ensemble 1 cuillère à soupe de pâte à l'avoine et 1 cuillère à soupe de pâte au beurre de cacahuète pour former une boule. Répétez avec le reste.
9. Disposez les boules à au moins 5 cm (2 pouces) d'écart sur les plaques, aplatissez légèrement et enfournez 12 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Laissez refroidir 10 minutes.

Résumé d'après la vidéo de Tasty. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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