Brownie Dr. Pepper à la mode

Par Tasty · 60 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 325°F (160°C). Tapissez un moule carré de 9 pouces de papier sulfurisé ou beurrez-le.
2. Dans un saladier moyen, mélangez le préparation pour brownies, l'œuf et le jaune d'œuf, le beurre fondu, le Dr Pepper, la poudre d'expresso, la vanille et le lait.
3. Versez dans le moule et enfournez 35 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent piqué au centre ressorte propre. Laissez refroidir complètement avant de découper.
4. Pour le caramel, versez le Dr Pepper dans une casserole et portez à ébullition à feu moyen.
5. Baissez le feu à moyen-doux et laissez mijoter 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que la préparation épaississe.
6. Ajoutez la crème épaisse, fouettez jusqu'à ce qu'elle soit bien incorporée, puis laissez mijoter encore 6 à 8 minutes.
7. Retirez la casserole du feu, ajoutez une pincée de fleur de sel et le beurre froid, et fouettez jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
8. Placez le caramel au frais 45 minutes, jusqu'à ce qu'il épaississe.
9. Garnissez chaque brownie d'une boule de glace, de sauce caramel et d'une autre pincée de fleur de sel.

Résumé d'après la vidéo de Tasty. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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