Receta de pasta con pollo Dragón de Food Fusion

De Food Fusion · 45 min

Ingredientes

Preparación

1. En un bol, mezcla las tiras de pollo con el chile en polvo, el ajo en polvo, la pimienta negra, la sal, la maicena, la harina, la salsa de soja, el vinagre y el huevo hasta que queden bien cubiertas.
2. Tápalo y deja marinar de 15 a 20 minutos.
3. Calienta el aceite en una sartén.
4. Fríe el pollo marinado a fuego medio hasta que esté dorado y crujiente.
5. En un bol, mezcla el caldo de pollo, el ketchup, la salsa de chile y ajo, la salsa de soja, la salsa de soja oscura, el vinagre, la sal, el chile en polvo y la pimienta negra. Bate bien y reserva.
6. En un wok plano, calienta el aceite.
7. Añade el ajo picado y las guindillas secas y fríe de 2 a 3 minutos, hasta que tomen un ligero color dorado.
8. Vierte la salsa preparada y cocina a fuego medio durante 2 minutos, hasta que espese un poco.
9. Añade la pasta cocida, el pimiento, la cebolla, el pollo frito, la cebolleta y el sésamo, y mezcla bien.
10. Cocina a fuego alto de 1 a 2 minutos y sirve.

Resumido del vídeo de Food Fusion. Míralo para los detalles.

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