Recette de pâtes au poulet Dragon par Food Fusion

Par Food Fusion · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Dans un bol, mélangez les lanières de poulet avec le piment rouge en poudre, la poudre d'ail, le poivre noir, le sel, la fécule de maïs, la farine, la sauce soja, le vinaigre et l'œuf jusqu'à bien enrober.
2. Couvrez et laissez mariner 15 à 20 minutes.
3. Faites chauffer l'huile de cuisson dans une poêle.
4. Faites frire le poulet mariné à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.
5. Dans un bol, mélangez le bouillon de poulet, le ketchup, la sauce piment-ail, la sauce soja, la sauce soja foncée, le vinaigre, le sel, le piment rouge en poudre et le poivre noir. Fouettez bien et réservez.
6. Dans un wok plat, faites chauffer l'huile de cuisson.
7. Ajoutez l'ail haché et les piments rouges secs et faites revenir 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que cela dore légèrement.
8. Versez la sauce préparée et faites cuire à feu moyen pendant 2 minutes, jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement.
9. Ajoutez les pâtes cuites, le poivron, l'oignon, le poulet frit, l'oignon nouveau et les graines de sésame, puis mélangez bien.
10. Faites cuire à feu vif 1 à 2 minutes et servez.

Résumé d'après la vidéo de Food Fusion. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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