Empty My Fridge
Biscoitos de açúcar estilo drop
Ingredientes
- Flour1
- Baking powder1
- Salt¼ colher de chá
- Butter · amolecida½ xícara
- Sugar¾ xícara
- Egg1
- Vanilla1 colher de chá
- Granulado colorido · mais um pouco para cobrir½ xícara
Modo de preparo
- Bata levemente a farinha, o fermento em pó e o sal numa tigela e reserve.
- Bata a manteiga com o açúcar em velocidade média-alta até ficar cremoso, cerca de 1 minuto. Acrescente o ovo e a baunilha e bata em velocidade alta até misturar, cerca de 1 minuto; raspe as laterais da tigela se necessário.
- Misture os ingredientes secos na massa em velocidade baixa até incorporar. Acrescente 1/2 xícara (80 g) de granulado colorido e bata. A massa ficará firme e pegajosa.
- Faça bolinhas com cerca de 2 colheres de sopa (40 g) de massa e, se quiser, passe a parte de cima em mais granulado. Coloque num prato ou assadeira forrada.
- Leve as bolinhas à geladeira por pelo menos 2 horas (até 4 dias).
- Pré-aqueça o forno a 177 °C (350 °F) e forre as assadeiras com papel-manteiga ou tapetes de silicone.
- Disponha as bolinhas geladas com 7,5 cm de distância e asse por 12 a 13 minutos, até as bordas ficarem levemente douradas. O centro vai parecer bem macio.
- Deixe esfriar 5 minutos na assadeira e depois passe para uma grade até esfriar completamente.
Resumido do vídeo de Sally's Baking Recipes. Assista para ver os detalhes.
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