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Gimbap de Drug / Mini kimbap
Ingredientes
- Rice · cocido2 ½ tazas
- Salt¼ cdtas.
- Pimienta¼ cdtas.
- Sesame oil1 cdta.
- Hojas grandes de alga seca de tamaño completo · cortadas en cuartos como 16 cuadrados4
- Radish16
- Carrot · en juliana, blandas1 taza
- Spinach1 taza
- Soy sauce1 cda.
- Rice wine vinegar1 cda.
- Miel½ cdas.
- Dijon mustard1 cdta.
Preparación
- En un bol, mezcla el arroz caliente con la sal, la pimienta y el aceite de sésamo, con cuidado para que los granos no se rompan.
- Coloca una hoja de alga con el lado brillante hacia abajo. Extiende unos 1 cucharada de arroz sobre ella.
- Pon una tira de rábano encurtido, un poco de zanahoria y espinaca en la parte inferior del arroz, y enrolla con fuerza alejándote de ti.
- Coloca el rollo con la unión hacia abajo en un plato y repite hasta usar todos los ingredientes, hasta obtener 16 minirrollos.
- Pincela cada rollo con aceite de sésamo y espolvorea con semillas de sésamo.
- Para la salsa, mezcla la salsa de soja, el vinagre de arroz, la miel y la mostaza.
Resumido del vídeo de Seonkyoung Longest. Míralo para los detalles.
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