Trockenes Curry-Rezept

Name: Trockenes Curry-Rezept
Total time: 45 min
Ingredients: 2 Stangen Celery; 2 Zehen Garlic; 1 Carrot; 1 Onion; 1 EL Öl; 1 lb Ground beef; 3 EL Curry, Currypulver; 1 Dose Gewürfelte Tomaten (aus der Dose); ½ Tassen Raisin; 2 Tassen Chicken broth; 2 Bay leaf; 1 TL Salt; ¼ TL Pfeffer; 1 EL Worcestershire sauce; 1 EL Ketchup; Rice; 2 Egg

Von Japanese Cooking 101 · 45 Min.

Zutaten

Celery2 Stangen
Garlic2 Zehen
Carrot1
Onion1
Öl1 EL
Ground beef1 lb
Curry · Currypulver3 EL
Gewürfelte Tomaten (aus der Dose)1 Dose
Raisin½ Tassen
Chicken broth2 Tassen
Bay leaf2
Salt1 TL
Pfeffer¼ TL
Worcestershire sauce1 EL
Ketchup1 EL
Rice
Egg2

Zubereitung

Die Gemüse und den Knoblauch fein hacken.
Das Öl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Den Knoblauch eine Minute anbraten, dann das Hackfleisch hinzufügen und anbraten.
Das Gemüse hinzufügen und 5 Minuten anbraten. Die Hälfte des Currypulvers einrühren und 2 weitere Minuten braten.
Die gewürfelten Tomaten, Rosinen, Hühnerbrühe, Lorbeerblätter, Salz, Pfeffer, Worcestershire-Sauce und Ketchup hinzufügen. Aufkochen lassen, abdecken und 10 Minuten bei mittel-niedriger Hitze garen.
Den Deckel abnehmen und garen, bis die Flüssigkeit reduziert ist. Das restliche Currypulver einrühren.
Über gedämpften Reis geben und mit den gehackten hartgekochten Eiern bestreuen.

Zusammengefasst aus dem Video von Japanese Cooking 101. Schau es dir für die Details an.

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