Ricetta del curry secco - Cucina giapponese 101

Name: Ricetta del curry secco - Cucina giapponese 101
Total time: 45 min
Ingredients: 2 gambi Sedano; 2 spicchi Aglio; 1 Carota; 1 Cipolle; 1 cucchiaio Olio; 1 lb Manzo macinato; 3 cucchiai Curry, polvere; 1 lattina Pomodoro, tagliato a dadini; ½ tazze Uva passa; 2 tazze Brodo di pollo; 2 Foglia di alloro; 1 cucchiaino Sale; ¼ cucchiaini Pepe; 1 cucchiaio Salsa Worcestershire; 1 cucchiaio Ketchup; Riso; 2 Uovo

Di Japanese Cooking 101 · 45 min

Ingredienti

Sedano2 gambi
Aglio2 spicchi
Carota1
Cipolle1
Olio1 cucchiaio
Manzo macinato1 lb
Curry · polvere3 cucchiai
Pomodoro · tagliato a dadini1 lattina
Uva passa½ tazze
Brodo di pollo2 tazze
Foglia di alloro2
Sale1 cucchiaino
Pepe¼ cucchiaini
Salsa Worcestershire1 cucchiaio
Ketchup1 cucchiaio
Riso
Uovo2

Preparazione

Tritate finemente le verdure e l'aglio.
Scaldate l'olio in una pentola a fuoco medio. Fate rosolare l'aglio per un minuto, poi aggiungete la carne macinata e fatela dorare.
Aggiungete le verdure e fate saltare per 5 minuti. Unite metà del curry in polvere e fate saltare per altri 2 minuti.
Aggiungete i pomodori a dadini, l'uvetta, il brodo di pollo, le foglie di alloro, sale, pepe, salsa Worcestershire e ketchup. Portate a ebollizione, coprite e cuocete per 10 minuti a fuoco medio-basso.
Scoperchiate e cuocete finché il liquido non si riduce. Incorporate il curry in polvere rimanente.
Servite con riso al vapore e guarnite con uova sode tritate.

Riassunto dal video di Japanese Cooking 101. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta Apri la ricetta ufficiale

Altre ricette con

Aglio Cipolle Uovo Pomodoro Riso Carota Sedano Manzo macinato

Cucina con quello che hai in frigo

Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.

Disponibile su Google Play Apri nella web app