Receita de curry seco

Name: Receita de curry seco
Total time: 45 min
Ingredients: 2 talos Celery; 2 dentes Garlic; 1 Carrot; 1 Onion; 1 colher de sopa Óleo; 1 lb Ground beef; 3 colheres de sopa Curry, pó de curry; 1 lata Tomates em cubos; ½ xícara Uva-passa; 2 xícaras Chicken broth; 2 Bay leaf; 1 colher de chá Salt; ¼ colher de chá Pimenta; 1 colher de sopa Worcestershire sauce; 1 colher de sopa Ketchup; Rice; 2 Egg

Por Japanese Cooking 101 · 45 min

Ingredientes

Celery2 talos
Garlic2 dentes
Carrot1
Onion1
Óleo1 colher de sopa
Ground beef1 lb
Curry · pó de curry3 colheres de sopa
Tomates em cubos1 lata
Uva-passa½ xícara
Chicken broth2 xícaras
Bay leaf2
Salt1 colher de chá
Pimenta¼ colher de chá
Worcestershire sauce1 colher de sopa
Ketchup1 colher de sopa
Rice
Egg2

Modo de preparo

Pique finamente os legumes e o alho.
Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio. Refogue o alho por um minuto, depois adicione a carne moída e doure.
Adicione os legumes e refogue por 5 minutos. Misture metade do pó de curry e refogue por mais 2 minutos.
Adicione os tomates em cubos, as passas, o caldo de frango, as folhas de louro, o sal, a pimenta, o molho inglês e o ketchup. Deixe ferver, tampe e cozinhe em fogo médio-baixo por 10 minutos.
Destampe e cozinhe até o líquido reduzir. Misture o restante do pó de curry.
Sirva sobre arroz cozido no vapor e cubra com os ovos cozidos picados.

Resumido do vídeo de Japanese Cooking 101. Assista para ver os detalhes.

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