Dubai-Schokolade zu Hause!

Von Cooking With Ayeh · 30 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Schokolade in Stücke brechen und die Hälfte in einer hitzebeständigen Schüssel schmelzen, in der Mikrowelle oder im Wasserbad (die Schüssel darf das Wasser nicht berühren), dabei ab und zu umrühren.
2. Die geschmolzene Schokolade in eine Silikonform für Riegel gießen, an den Rändern hochziehen und den Boden gleichmäßig bedecken; überschüssige Schokolade zurück in die Schüssel gießen. 15 Minuten ins Gefrierfach stellen, bis sie fest ist.
3. Inzwischen die Kadayif-Teigfäden grob zerkleinern.
4. 2 EL Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, die Kadayif hinzugeben und unter gelegentlichem Rühren etwa 10 Minuten goldbraun und knusprig rösten; dabei aufpassen, dass nichts anbrennt.
5. Die geröstete Kadayif in eine Schüssel geben, etwas abkühlen lassen, dann Pistaziencreme, Tahini und eine Prise Salz unterrühren, bis alles gut bedeckt ist.
6. Die Füllung in die Schokoladenform drücken und glattstreichen, dann 15 Minuten einfrieren.
7. Die restliche Schokolade schmelzen, über die Füllung gießen und mit einem Gummispatel gleichmäßig verteilen, überschüssige Schokolade entfernen. 1 Stunde einfrieren.
8. Den Riegel vorsichtig aus der Form lösen und in Stücke brechen.

Zusammengefasst aus dem Video von Cooking With Ayeh. Schau es dir für die Details an.

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