Dubai Chocolate em casa!

Por Cooking With Ayeh · 30 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Quebre o chocolate em pedaços e derreta metade em uma tigela refratária, no micro-ondas ou em banho-maria (a tigela não pode encostar na água), mexendo de vez em quando.
2. Despeje o chocolate derretido em uma forma de silicone para barra e espalhe pelas bordas e uniformemente no fundo; devolva o excesso à tigela. Leve ao freezer por 15 minutos para firmar.
3. Enquanto isso, pique grosseiramente o kataifi.
4. Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma frigideira em fogo médio, acrescente o kataifi e deixe dourar e ficar crocante por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando e cuidando para não queimar.
5. Coloque o kataifi tostado em uma tigela e deixe esfriar um pouco. Misture o creme de pistache, o tahine e uma pitada de sal até cobrir bem.
6. Coloque o recheio na forma de chocolate, espalhe e leve ao freezer por 15 minutos.
7. Derreta o chocolate restante, despeje sobre o recheio e espalhe uniformemente com uma espátula de silicone, retirando o excesso. Leve ao freezer por 1 hora.
8. Desenforme a barra com cuidado e quebre em pedaços.

Resumido do vídeo de Cooking With Ayeh. Assista para ver os detalhes.

Mais receitas com

ChocolateChocolate amargoTahineMassa filo