Canelé au chocolat de Dubaï #ahorts #youtubeshorts #cake #chef #dessert

Name: Canelé au chocolat de Dubaï #ahorts #youtubeshorts #cake #chef #dessert
Total time: 360 min
Ingredients: 1 Biscuit; ½ Pistache; 550 g Beurre; 450 g Crème épaisse; 6 ½ g Poudre de Matcha; 90 g Sucre; 2 g Agar-agar; 15 g Miel; 3 Extrait d'amande; 100 g Lait; 150 g Chocolat blanc; 4 g Gélatine; 500 g Chocolat

Par Bruno Albouze · 360 min

Ingrédients

Biscuit1
Pistache½
Beurre550 g
Crème épaisse450 g
Poudre de Matcha6 ½ g
Sucre90 g
Agar-agar2 g
Miel15 g
Extrait d'amande3
Lait100 g
Chocolat blanc150 g
Gélatine4 g
Chocolat500 g

Instructions en vidéo

Suis la vidéo officielle du créateur pour la méthode et les étapes de cuisson.

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