Dubai Pistachio Matcha Cake

Name: Dubai Pistachio Matcha Cake
Total time: 480 min
Ingredients: 2 Biscuit; 2 + 60 g Pistache; 640 g Butter; 900 g Heavy cream; 13 g Matcha em pó; 180 g Sugar; 4 g Ágar-ágar; 30 g Honey; 5 Almond extract; 200 g Milk; 360 g White chocolate; 8 g Gelatina; 5 g Cocoa powder; 500 g Chocolate

Por Bruno Albouze · 480 min

Ingredientes

Biscuit2
Pistache2 + 60 g
Butter640 g
Heavy cream900 g
Matcha em pó13 g
Sugar180 g
Ágar-ágar4 g
Honey30 g
Almond extract5
Milk200 g
White chocolate360 g
Gelatina8 g
Cocoa powder5 g
Chocolate500 g

Preparo em vídeo

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