Recette de soba au canard (Kamo Nanban Soba)

Name: Recette de soba au canard (Kamo Nanban Soba)
Total time: 45 min
Ingredients: 4 Nouilles Soba; 300 g Magret de canard; 2 pincées Sel; 2 pincées Poivre noir; 100 g Oignon vert, finement haché; 1000 ml Dashi; 40 ml Sauce de soja noire; 40 ml Sauce de soja; 100 ml Mirin; 2 c. à c. Saké; Poudre de chili

Par Sudachi · 45 min

Ingrédients

Nouilles Soba4
Magret de canard300 g
Sel2 pincées
Poivre noir2 pincées
Oignon vert · finement haché100 g
Dashi1000 ml
Sauce de soja noire40 ml
Sauce de soja40 ml
Mirin100 ml
Saké2 c. à c.
Poudre de chili

Instructions en vidéo

Suis la vidéo officielle du créateur pour la méthode et les étapes de cuisson.

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