Ricetta dei noodles soba con anatra (Kamo Nanban Soba)

Name: Ricetta dei noodles soba con anatra (Kamo Nanban Soba)
Total time: 45 min
Ingredients: 4 Noodles Soba; 300 g Petto d'anatra; 2 pizzichi Sale; 2 pizzichi Pepe nero; 100 g Cipollotto, tritato finemente; 1000 ml Dashi; 40 ml Salsa di soia scura; 40 ml Salsa di soia; 100 ml Mirin; 2 cucchiaini Sake; Peperoncino in polvere

Di Sudachi · 45 min

Ingredienti

Noodles Soba4
Petto d'anatra300 g
Sale2 pizzichi
Pepe nero2 pizzichi
Cipollotto · tritato finemente100 g
Dashi1000 ml
Salsa di soia scura40 ml
Salsa di soia40 ml
Mirin100 ml
Sake2 cucchiaini
Peperoncino in polvere

Istruzioni video

Segui il video ufficiale del creator per il procedimento e la cottura.

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