Dudhi Handvo食谱

作者：Hebbars Kitchen · 480 分钟

食材

步骤

1. 将大米、鹰嘴豆豆（chana dal）、木豆（toor dal）和黑绿豆（urad dal）浸泡3至4小时。
2. 将泡好的米和豆子与酸奶一起打成顺滑但略带颗粒感的糊状。
3. 加入磨碎的葫芦瓜、磨碎的卷心菜、磨碎的胡萝卜和切碎的香菜。
4. 加入姜泥、切碎的青辣椒、糖、辣椒粉、姜黄、2茶匙油和盐，充分拌匀，使面糊略稠，类似idli面糊的稠度。
5. 轻轻拌入1茶匙eno水果盐。
6. 将handvo放入烤箱烘烤，或在tawa平底锅上煎熟。

根据 Hebbars Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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