Beignets aux raviolis wonton

Par Stephcooksstuff · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Mettez dans un grand saladier le porc haché, le chou émincé, les oignons verts, l'ail, le gingembre, la sauce soja, la sauce d'huître, le poivre blanc, la poudre de bouillon de poulet et la chapelure, puis mélangez bien.
2. Passez une feuille de papier de riz sous l'eau froide du robinet pendant environ 5 secondes, puis posez-la à plat.
3. Déposez environ 2 cuillères à soupe de farce en ligne le long d'un côté de la feuille, en laissant quelques centimètres libres à chaque extrémité.
4. Roulez en forme de bûche, scellez les extrémités, courbez en forme de beignet et scellez à nouveau.
5. Recommencez avec le reste de la farce et des feuilles de papier de riz.
6. Placez dans la friteuse à air, vaporisez légèrement d'huile d'olive et faites cuire à 200 °C pendant environ 10 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce que ce soit doré et croustillant des deux côtés.

Résumé d'après la vidéo de Stephcooksstuff. Regarde-la pour les gestes et les détails.