La magie du Dutch Baby #shorts

Par Natasha's Kitchen · 20 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 425 °F (220 °C). Placez-y une poêle allant au four, comme une poêle en fonte, et laissez-la chauffer au moins 8 minutes.
2. Mixez les œufs, la farine, le lait, le sucre, le sel, la muscade et la vanille à vitesse maximale pendant 30 secondes, jusqu'à obtenir une pâte lisse, en raclant les parois à mi-parcours.
3. Sortez délicatement la poêle chaude avec des gants de cuisine. Ajoutez 3 cuillères à soupe de beurre et faites-le tourner pour enrober le fond et les bords ; il doit crépiter.
4. Versez la pâte et enfournez 16 à 18 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit gonflée et dorée sur les bords.
5. Sortez la poêle avec précaution à l'aide de gants de cuisine et servez aussitôt.

Résumé d'après la vidéo de Natasha's Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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