比你想象的更简单！新加坡炒菜馆咖喱鱼头（咖喱鱼头）：餐厅风味中式做法

Name: 比你想象的更简单！新加坡炒菜馆咖喱鱼头（咖喱鱼头）：餐厅风味中式做法
Total time: 60 min
Ingredients: 15 干辣椒; 20 克 姜; 4 辣椒; 5 瓣 大蒜; 10 小葱; 2–3 汤匙 植物油; 2 枝 + 2 ½ 汤匙 咖喱, 粉; 2 香茅; 10 克 马来虾酱（belacan）, 干炒至焦香; 1 高汤块; 1 汤匙 罗望子, 酱; 1 茶匙 糖; 2 汤匙 鱼酱; 1 番茄; 200 克 茄子; 100 克 青豆; 4 豆腐; 500–600 克 紅鯛魚; 5 秋葵; 150 毫升 椰奶