Tutorial de milho na espiga grelhado, o mais fácil

Por Feelgoodfoodie · 20 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Com a palha: puxe a palha para baixo até a base sem soltá-la da espiga. Retire os cabelinhos de cada espiga e dobre a palha de volta por cima do milho.
2. Submerja o milho em uma tigela grande ou panela com água fria e deixe por 30 minutos ou durante a noite.
3. Pré-aqueça a grelha em fogo médio.
4. Escorra o excesso de água do milho e coloque-o na grelha. Feche a tampa e cozinhe até a palha começar a queimar, cerca de 7 a 10 minutos. Vire e cozinhe o outro lado até a palha começar a queimar, mais 7 a 10 minutos aproximadamente.
5. Tire o milho da grelha e deixe esfriar por 5 minutos. Retire a palha e tempere com azeite, sal e pimenta, se quiser.
6. Sem a palha: pré-aqueça a grelha em fogo médio. Retire completamente a palha e os cabelinhos e descarte. Pincele o milho com azeite por todos os lados e coloque na grelha. Feche a tampa e cozinhe por 5 a 7 minutos; vire e cozinhe mais 5 a 7 minutos, até os grãos ficarem macios ao furar com uma faca.
7. Tire o milho da grelha, deixe esfriar por 5 minutos e tempere com sal e pimenta, se quiser.

Resumido do vídeo de Feelgoodfoodie. Assista para ver os detalhes.