Risotto au jambon et aux petits pois le plus facile jamais fait au four

Par Kitchen Sanctuary · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 200 °C (chaleur tournante) / 425 °F. Placez une cocotte avec couvercle dans le four pour la faire chauffer.
2. Quand la cocotte est chaude, sortez-la et retirez le couvercle.
3. Ajoutez le riz, l'huile, le poivre, l'ail, le sel de céleri, le jambon et le bouillon chaud dans la cocotte et remuez. Remettez le couvercle et enfournez pendant 17 minutes.
4. Sortez la cocotte, ajoutez les petits pois, le parmesan et le jus de citron, puis remuez. Remettez le couvercle et poursuivez la cuisson 3 minutes, jusqu'à ce que le riz soit tendre.
5. Goûtez et ajoutez un peu de sel et de poivre si nécessaire, car le degré de salinité dépend du jambon et du bouillon.

Résumé d'après la vidéo de Kitchen Sanctuary. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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