La recette de purée de pommes de terre la plus facile pour Thanksgiving : cuisson rapide et parfaite à chaque fois

Par Feelgoodfoodie · 35 min

Ingrédients

Étapes

1. Épluchez et coupez les pommes de terre Yukon Gold, puis mettez-les dans l'Instant Pot.
2. Couvrez les pommes de terre d'eau, ajoutez le sel, fermez le couvercle et placez la valve en position scellée.
3. Cuisez à pression manuelle pendant 8 minutes. Quand la minuterie sonne, éteignez l'appareil et faites chuter la pression rapidement.
4. Égouttez les pommes de terre et remettez-les dans la cocotte, en gardant un peu d'eau de cuisson.
5. Pendant que les pommes de terre sont encore chaudes, ajoutez le beurre demi-sel, le yaourt grec et la poudre d'ail, puis écrasez jusqu'à obtenir une purée lisse.
6. Ajoutez un peu d'eau de cuisson réservée si besoin pour rendre la purée plus souple.
7. Servez avec un peu de beurre supplémentaire et du poivre noir si vous le souhaitez.

Résumé d'après la vidéo de Feelgoodfoodie. Regarde-la pour les gestes et les détails.