La ricetta più facile del purè di patate per il Thanksgiving: cottura veloce e perfetta ogni volta

Di Feelgoodfoodie · 35 min

Ingredienti

Preparazione

1. Sbucciate e affettate le patate Yukon Gold, poi mettetele nell'Instant Pot.
2. Coprite le patate con l'acqua, aggiungete il sale, chiudete il coperchio e impostate la valvola su chiuso.
3. Cuocete a pressione manuale per 8 minuti. Quando il timer suona, spegnete l'apparecchio e rilasciate subito la pressione.
4. Scolate le patate e rimettetele nella pentola, mettendo da parte un po' di acqua di cottura.
5. Mentre le patate sono ancora calde, aggiungete il burro salato, lo yogurt greco e il granulare d'aglio, poi schiacciate fino a ottenere un purè liscio.
6. Se serve, aggiungete un po' dell'acqua di cottura tenuta da parte per rendere il purè più morbido.
7. Servite con una noce di burro extra e del pepe nero, se volete.

Riassunto dal video di Feelgoodfoodie. Guardalo per tutti i dettagli.