Soupe facile de nouilles aux trois œufs et épinards 三蛋苋菜面汤, avec cube de bouillon Knorr au poulet (sans MSG ajouté), recette chinoise

Par Spice N' Pans · 25 min

Ingrédients

Étapes

1. Mélangez le porc haché avec la sauce soja claire, l'huile de sésame et le poivre blanc dans un bol, puis battez le mélange jusqu'à ce qu'il devienne collant.
2. Formez des boulettes à la taille d'une bouchée et réservez.
3. Chauffez un peu d'huile dans un wok ou une casserole à feu moyen.
4. Faites revenir l'ail coupé en deux jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, puis ajoutez les tranches de gingembre et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles dégagent leur arôme.
5. Ajoutez l'eau et le cube de bouillon Knorr au poulet, couvrez et portez à ébullition.
6. Une fois le bouillon bouillant, ajoutez les boulettes et laissez cuire environ 3 minutes.
7. Ajoutez les nouilles et laissez cuire jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir.
8. Incorporez délicatement les morceaux d'œuf salé et d'œuf de siècle.
9. Ajoutez les épinards et les œufs sans les casser, faites cuire environ 1 minute, puis ajoutez les baies de goji séchées.
10. Servez aussitôt, bien chaud.

Résumé d'après la vidéo de Spice N' Pans. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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AilOeufGingembreÉpinardsPorc hachéBaie de goji