最简单的三蛋苋菜面汤 康宝鸡精块(无添加味精)中式做法
食材
- 磨碎的猪肉 · 切碎末200 克
- 酱油1 汤匙
- 麻油1 茶匙
- 白胡椒1
- 大蒜 · 对半切开4 瓣
- 姜4 片
- Chicken stock1
- 面条 · 干制120 克
- 鸡蛋4
- 菠菜1 把
- 枸杞 · 干制1–2 茶匙
步骤
- 将猪肉末与生抽、芝麻油和白胡椒粉放入碗中混合,然后摔打至肉馅变得有黏性。
- 捏成一口大小的肉丸,放在一旁备用。
- 在炒锅或锅中用中火加热少许食用油。
- 将对半切开的大蒜炒至微黄,再加入姜片炒至香气四溢。
- 加入清水和一块Knorr鸡精,盖上锅盖煮至沸腾。
- 水开后放入肉丸,煮约3分钟。
- 加入面条,煮至开始变软。
- 轻轻拌入咸蛋和皮蛋块。
- 加入菠菜和鸡蛋(注意不要弄破鸡蛋),煮约1分钟,再加入枸杞子。
- 趁热立即享用。
根据 Spice N' Pans 的视频整理,细节请看视频。
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