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Il modo più facile per preparare abaloni brasati fatti in casa 酿肉红烧鲍鱼 Ricetta knorr per la cena del Capodanno cinese, come si fa
Ingredienti
- 1 cucchiaino di grani di pepe bianco 白胡椒粒1
- Cannella4
- Anice stellato
- Zucchero di roccia10
- Zenzero giovane di misura di un pollice 拇指大小的幼姜1
- Spicchi d'aglio 蒜头2
- Chicken stock
- L d'acqua 水½
- Salsa di soia2
- Abalone baby crudi 生鲍鱼 · pasta56
- Maiale · tritato50
- Uovo80
- Condimento tutto-in-uno Knorr haochi½ cucchiaini
- Qualche spruzzata di pepe bianco 白胡椒粉少许1
- Cucchiaino di amido di mais 玉米淀粉1
- Broccoli1
Preparazione
- Mettete in una pentola il pepe bianco in grani, la cannella, l'anice stellato, lo zucchero di roccia, lo zenzero, l'aglio, mezzo cubetto di dado e l'acqua, e portate a ebollizione. Aggiungete la salsa di soia scura.
- Nel frattempo, mescolate la carne di maiale tritata, il tofu all'uovo, la pasta di pesce, il condimento, il pepe bianco e l'amido di mais. Farcite le abalone con questo ripieno.
- Aggiungete le abalone ripiene al liquido di cottura e fate sobbollire finché sono cotte. Unite la soluzione di amido di mais per addensare la salsa a piacere.
- Sbollentate il broccolo in acqua bollente e disponetelo su un piatto, poi adagiatevi sopra le abalone e versate la salsa.
Riassunto dal video di Spice N' Pans. Guardalo per tutti i dettagli.
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