Empty My Fridge
O melhor prato único em panela em menos de 30 minutos
Ingredientes
- Ditalini ou tubetti1 lb
- Extra virgin olive oil½ xícara
- Onion1
- Chili flake · flocos triturados½ colher de chá
- Tomato paste1
- Salt1 colher de chá
- Pea · congelada12 oz
- Queijo pecorino¾ xícara
Modo de preparo
- Aqueça uma panela grande em fogo médio, adicione o azeite e a cebola e cozinhe até amolecer, cerca de 5 a 7 minutos.
- Adicione a pimenta vermelha em flocos e cozinhe por mais 30 segundos.
- Adicione a pasta de tomate e cozinhe por 5 minutos, mexendo com frequência.
- Acrescente as 4 xícaras de água e o sal e leve para ferver.
- Assim que ferver, adicione a massa e as ervilhas e reduza o fogo para médio.
- Cozinhe em fervura moderada até a massa ficar al dente, mexendo com frequência e acrescentando água se a panela secar.
- Retire do fogo e misture o queijo.
- Prove e tempere com sal e pimenta. Se a massa estiver seca, adicione mais água para afrouxar.
- Sirva em tigelas com um fio de azeite e bastante Pecorino Romano ralado.
Resumido do vídeo de Sip and Feast. Assista para ver os detalhes.
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Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.