Oster-Pavlova

Von Jane's Patisserie · 150 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Backofen auf 150 °C / 130 °C Umluft vorheizen.
2. Das Eiweiß in einer großen Schüssel steif schlagen.
3. Den Zucker esslöffelweise... teelöffelweise nach und nach einrieseln lassen, dabei weiterschlagen.
4. Den Weißweinessig unterrühren, dann die Speisestärke und zuletzt den Vanilleextrakt.
5. Die Baisermasse auf das Blech spritzen oder in Klecksen aufsetzen.
6. 1 Stunde backen, dann den Ofen ausschalten und die Baisermasse bei geschlossener Tür im Ofen vollständig auskühlen lassen.
7. Die Schlagsahne mit dem Puderzucker zu weichen Spitzen schlagen.
8. Die Sahne auf dem Baiser verteilen, spritzen oder in Klecksen aufsetzen und mit Früchten und Osterschokolade belegen.

Zusammengefasst aus dem Video von Jane's Patisserie. Schau es dir für die Details an.

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