Pavlova de Pascua

De Jane's Patisserie · 150 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 150 °C / 130 °C con ventilador.
2. Monta las claras en un bol grande hasta que formen picos firmes.
3. Añade el azúcar extrafino una cucharadita cada vez, sin dejar de batir.
4. Incorpora el vinagre de vino blanco, luego la maicena y después la vainilla.
5. Pon el merengue sobre la bandeja formando montoncitos o con manga.
6. Hornea durante 1 hora, luego apaga el horno y deja que el merengue se enfríe del todo dentro, sin abrir la puerta.
7. Monta la nata con el azúcar glas hasta que forme picos suaves.
8. Extiende, pon en montoncitos o con manga la nata sobre el merengue y termina con la fruta y los chocolates de Pascua.

Resumido del vídeo de Jane's Patisserie. Míralo para los detalles.

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