Bolo fácil de uma camada com granulados coloridos

Por Sally's Baking Recipes · 90 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 177 °C (350 °F). Unte uma forma redonda de 23 × 5 cm, forre o fundo com um círculo de papel manteiga e unte também o papel.
2. Bata com um batedor de arame a farinha de bolo, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Reserve.
3. Bata a manteiga em velocidade alta até ficar lisa e cremosa, cerca de 1 minuto. Adicione o açúcar e bata em velocidade alta por cerca de 2 minutos, até ficar cremoso.
4. Em velocidade alta, incorpore as claras, depois o creme de leite azedo e a essência de baunilha. Raspe as laterais da tigela se necessário.
5. Junte os ingredientes secos aos molhados. Em velocidade baixa, despeje o leite aos poucos e bata só até misturar, sem bater demais. Se precisar, termine à mão com um fouet para tirar os caroços; a massa ficará um pouco firme.
6. Incorpore delicadamente os granulados coloridos.
7. Despeje a massa uniformemente na forma preparada.
8. Asse por 27 a 31 minutos, cobrindo com papel alumínio após cerca de 18 minutos, até que um palito inserido no centro saia limpo.
9. Deixe o bolo esfriar completamente na forma, sobre uma grade, antes de cobrir com a cobertura.
10. Bata a manteiga em velocidade média até ficar cremosa, cerca de 1 minuto. Adicione o açúcar de confeiteiro, o creme de leite fresco e a baunilha. Bata em velocidade baixa por 30 segundos e depois em velocidade média-alta por 2 minutos. Se a cobertura ficar mole, acrescente até 30 g (1/4 de xícara) a mais de açúcar de confeiteiro; se ficar dura, adicione um fio de creme de leite. Se estiver muito d
11. Espalhe a cobertura por cima do bolo e finalize com granulados, se quiser.

Resumido do vídeo de Sally's Baking Recipes. Assista para ver os detalhes.

Mais receitas com

OvoLeiteCreme de leiteCreme de leite frescoCreme azedo