Empty My Fridge
Confiture express aux fraises et graines de chia en 15 minutes
Ingrédients
- Fraise14,1 oz
- Graines de chia2 ¼ c. à s.
- Citron1 c. à s.
- Sirop d'érable2 c. à s.
Étapes
- Lavez les fraises, retirez les queues et coupez-les en petits morceaux.
- Dans une petite casserole à feu moyen, ajoutez les fraises et 1 à 2 cuillères à soupe d'eau. Faites cuire 8 à 10 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les fruits se défassent et libèrent leur jus. Écrasez à la consistance souhaitée.
- Ajoutez le sirop d'érable et le jus de citron, puis laissez mijoter 1 à 2 minutes de plus.
- Éteignez le feu et incorporez les graines de chia.
- Laissez reposer 5 à 10 minutes pour épaissir. Pour une texture plus lisse, mixez à l'aide d'un mixeur plongeant.
- Versez dans un bocal propre et conservez au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine, ou congelez jusqu'à 3 mois.
Résumé d'après la vidéo de The Cooking Foodie. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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