Einfaches Weihnachtssternen-Gebäck mit nur 3 Zutaten

Von Tatyana's Everyday Food · 45 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Blätterteig über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen oder bei Bedarf am selben Tag etwa 1 Stunde bei Raumtemperatur. Vor dem Verarbeiten etwa 30 Minuten kalt stellen.
2. Den Ofen auf 400 °F (200 °C) vorheizen.
3. Die erste Teigplatte auf Backpapier oder einer Silikonmatte auslegen, vorsichtig ausrollen und mit einer Scheibe von 20 bis 25 cm Durchmesser als Vorlage einen Kreis ausschneiden. Die Reste aufbewahren.
4. Großzügig Konfitüre bis zum Rand gleichmäßig verteilen. Mit der zweiten Platte wiederholen, dann die dritte Platte obenauf legen, ohne Konfitüre darauf zu geben.
5. Das Backpapier auf ein großes Backblech ziehen. In die Mitte einen runden Ausstecher von 5 bis 7,5 cm Durchmesser setzen und vom Rand aus nach außen 16 gleich große Stücke schneiden.
6. Zwei Stücke nehmen, 4- bis 6-mal in entgegengesetzte Richtungen drehen und dann unten zusammendrücken. Mit allen Stücken wiederholen, sodass 8 gedrehte Paare entstehen.
7. Das Ei mit etwas Wasser verquirlen und den Teig großzügig damit bestreichen.
8. Bei 400 °F (200 °C) 35 bis 40 Minuten backen; nach 10 bis 15 Minuten mit Alufolie abdecken, damit er nicht zu dunkel wird. Fertig ist er, wenn der Teig luftig und goldgelb aussieht und nicht feucht oder teigig wirkt.
9. Etwa 20 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, dann mit Puderzucker bestäuben.

Zusammengefasst aus dem Video von Tatyana's Everyday Food. Schau es dir für die Details an.

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