Hojaldre de estrella navideña trenzada, Fácil, 3 ingredientes

De Tatyana's Everyday Food · 45 min

Ingredientes

Preparación

1. Descongela el hojaldre en la nevera durante la noche, o a temperatura ambiente unos 1 hora si lo necesitas el mismo día. Vuelve a enfriarlo en la nevera unos 30 minutos antes de usarlo.
2. Precalienta el horno a 400 °F (200 °C).
3. Sobre papel de horno o una esterilla de silicona, desenvuelve la primera lámina de hojaldre, estírala con suavidad y corta un círculo usando como guía un disco de 20 a 25 cm (8 a 10 pulgadas). Guarda los recortes.
4. Extiende una capa generosa de confitura de manera uniforme hasta los bordes. Repite con la segunda lámina y cubre con la tercera sin poner mermelada encima.
5. Pasa el papel de horno a una bandeja grande de horno. Coloca en el centro un cortapastas redondo de 5 a 7,5 cm (2 a 3 pulgadas) y corta 16 porciones iguales desde su borde hacia fuera.
6. Toma dos porciones, gíralas en direcciones opuestas unas 4 a 6 veces y luego pellizca las puntas juntas. Haz lo mismo con todas para obtener 8 pares retorcidos.
7. Bate el huevo con un poco de agua y pinta generosamente la masa con él.
8. Hornea a 400 °F (200 °C) durante 35 a 40 minutos, cubriendo con papel de aluminio tras 10 a 15 minutos para que no se oscurezca demasiado. Está lista cuando la masa se ve esponjosa y dorada, no húmeda ni cruda.
9. Deja enfriar en la bandeja unos 20 minutos y espolvorea con azúcar glas.

Resumido del vídeo de Tatyana's Everyday Food. Míralo para los detalles.

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