Pasta a stella natalizia intrecciata, Facile, 3 ingredienti

Di Tatyana's Everyday Food · 45 min

Ingredienti

Preparazione

1. Scongelate la pasta sfoglia in frigorifero per una notte, oppure a temperatura ambiente per circa 1 ora se serve il giorno stesso. Rimettetela in frigo per circa 30 minuti prima di usarla.
2. Preriscaldate il forno a 400 °F (200 °C).
3. Su carta da forno o un tappetino in silicone, srotolate il primo foglio di pasta, stendetelo delicatamente e ricavate un cerchio usando come guida un disco da 8-10 pollici (20-25 cm). Conservate i ritagli.
4. Spalmate abbondante confettura in modo uniforme fino ai bordi. Ripetete con il secondo foglio, poi coprite con il terzo senza mettere confettura sopra.
5. Trasferite la carta da forno su una teglia grande. Posizionate al centro un coppapasta rotondo da 2-3 pollici (5-7,5 cm) e tagliate 16 spicchi uguali partendo dal suo bordo verso l'esterno.
6. Prendete due spicchi, attorcigliateli allontanandoli tra loro 4-6 volte, poi pizzicate insieme le punte. Fate lo stesso con tutti gli spicchi, ottenendo 8 coppie attorcigliate.
7. Sbattete l'uovo con un po' d'acqua e spennellate generosamente la pasta.
8. Infornate a 400 °F (200 °C) per 35-40 minuti, coprendo con un foglio di alluminio dopo 10-15 minuti per evitare che scurisca troppo. È pronta quando l'impasto appare soffice e dorato, non umido o gommoso.
9. Lasciate raffreddare sulla teglia per circa 20 minuti, poi spolverizzate con zucchero a velo.

Riassunto dal video di Tatyana's Everyday Food. Guardalo per tutti i dettagli.

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