简单三食材圣诞星形扭纹酥饼

作者：Tatyana's Everyday Food · 45 分钟

食材

步骤

1. 将速冻酥皮放入冰箱过夜解冻；若当天要用，可室温解冻约1小时。使用前放回冰箱冷藏约30分钟。
2. 将烤箱预热至400°F（200°C）。
3. 在烘焙纸或硅胶垫上展开第一张酥皮，轻轻擀平，以8至10英寸（20至25厘米）的圆盘为模板切出一个圆形。边角料留着备用。
4. 将果酱均匀、足量地抹到边缘。第二张酥皮重复同样操作，最后盖上第三张，顶部不要再抹果酱。
5. 把烘焙纸连同酥皮滑到大烤盘上。在中心放一个2至3英寸（5至7.5厘米）的圆形模具，从模具边缘向外切出16块大小相等的条。
6. 取两条，向相反方向扭转4至6次，然后把底部捏在一起。所有条都这样操作，做成8对扭好的酥条。
7. 将鸡蛋加少许水打散，用刷子在酥皮上厚厚地刷一层。
8. 放入400°F（200°C）烤箱烘烤35至40分钟，10至15分钟后盖上锡纸以防颜色过深。当面团看起来蓬松、呈金黄色而非湿软时即已烤好。
9. 在烤盘中冷却约20分钟，然后撒上糖粉。

根据 Tatyana's Everyday Food 的视频整理，细节请看视频。

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