简易四种奶酪通心粉
食材
- 意大利面200 克
- 黄油4 汤匙
- 面粉60 克
- 牛奶480 毫升
- 切达奶酪 · 磨碎75 克
- 磨碎的荷兰古达奶酪75 克
- 莫扎雷拉奶酪 · 磨碎75 克
- 帕尔马干酪 · 磨碎50 克
- 培根 · 煮熟,粗略切碎6
- 欧芹 · 切碎2 汤匙
步骤
- 将烤箱预热至200°C(400°F,风扇模式)。
- 将意面放入沸水中煮,比包装上的时间少煮1分钟,然后沥干。
- 煮意面的同时,把黄油放入大煎锅中,用中高火融化。
- 黄油融化后,分次加入面粉,并不断用打蛋器搅拌,直到成为浓稠的糊状。
- 分次加入牛奶,用打蛋器搅拌至混合均匀。
- 加入奶酪,每种各留出1大勺备用。
- 把沥干的意面加入白酱中,搅拌至酱汁包裹住意面。
- 将意面转入烤盘,撒上留出的奶酪和培根。
- 烘烤15至20分钟,直到表面呈金黄色。
- 撒上欧芹碎即可上桌。
根据 Kitchen Sanctuary 的视频整理,细节请看视频。
更多相关食谱
用冰箱里的食材做饭
Empty My Fridge 告诉你用现有食材能做哪些菜,并在食物过期前提醒你。