4 ingredientes fáceis (macarrão com ervilhas)

Por Cooking With Ayeh · 25 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio. Acrescente a cebola picada e uma boa pitada de sal e refogue por alguns minutos até ficar translúcida, adicionando um fio de água para não queimar.
2. Acrescente as ervilhas, tempere com sal e pimenta-do-reino e cozinhe por 5 minutos.
3. Coloque metade das ervilhas no liquidificador e o restante em uma tigela reservada.
4. Lave a panela se necessário, encha com água e leve para ferver em fogo alto. Adicione sal e depois a massa.
5. Acrescente uma concha da água do cozimento da massa ao liquidificador com as ervilhas e bata até ficar cremoso.
6. Quando a massa estiver faltando 3 minutos para o tempo da embalagem, escorra reservando um pouco da água do cozimento.
7. Volte a massa para a panela com o purê de ervilhas, as ervilhas inteiras reservadas, o parmesão ralado e uma concha de água do cozimento. Misture bem.
8. Deixe cozinhar em fogo baixo por 1 a 2 minutos, mexendo e acrescentando água do cozimento se necessário, até o molho ficar cremoso e não seco.

Resumido do vídeo de Cooking With Ayeh. Assista para ver os detalhes.

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